Nu Ovo è il concept restaurant del Grand Hotel Cavour: un locale innovativo e unico nel suo genere, nel cuore antico di Firenze.
Bontà in mezzo alla bellezza, nu Ovo rispecchia le caratteristiche del prodotto che è alla base della sua filosofia: l’uovo. Piacevole, gustoso, nutriente e concentrato.
Il nu Ovo nasce dal forte legame con la campagna toscana e dalla voglia di portare fin nel centro cittadino l’attenzione per la tradizione, per il cibo semplice e genuino.
Una location elegante e cosmopolita, in cui pranzare sotto gli alti soffitti a volta interamente affrescati da Galileo Chini, maestro italiano del liberty.
Orario Pranzo: Da Sabato 12:30 – 15:30
Orario Brunch Buffet: Ogni Domenica dalle 12:00 – 15:30
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La Cucina di nu Ovo
Uova di altissima qualità, prodotti biologici, pane e focacce fatti in casa con lievito madre e farine integrali, carne chianina, tartufo ed olio extravergine di oliva di provenienza toscana…
Alla base di nu Ovo c’è l’idea di rivisitare e interpretare la cucina a base di uovo per esplorare tutte le sue potenzialità e valorizzare pienamente questo patrimonio gastronomico.
Uno staff giovane e fresco, come i piatti che serviamo. Un servizio veloce ma sempre attento, per regalarsi una pausa pranzo gourmet, senza togliere tempo al lavoro o alla scoperta della città.
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UN RISVEGLIO RICCO DI BONTA’ E BELLEZZA
Gustosa, ricca, colorata: è la nostra colazione in stile American Breakfast Buffet, servita puntualmente alle 7 di ogni mattina nella sala Ristorante al piano Hall.
Se il dolce è la tua passione troverai crostate, torte e brioches fragranti che ti sorprenderanno con profumi deliziosi.
Se preferisci i gusti salati, non mancheranno uova strapazzate con salsicce o pancetta, formaggi e salumi, piatti di verdure fresche di stagione e legumi caldi.
Il tutto sarà accompagnato da una piacevole musica di sottofondo.
Su richiesta, sono disponibili prodotti riservati alle persone celiache.
Orario Colazione:
7.00 am – 10.30am (Lun – Dom)
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Per motivi organizzativi, dal nostro sito accettiamo richieste di prenotazione a partire dalle prossime 24 ore.
La prenotazione sarà valida dopo una nostra conferma per mail o telefono.
Orario Pranzo: Da Mercoledì a Sabato 12:30 – 15:30
Orario Cena: Da Venerdì a Sabato 19:30 – 22:30