• THE LOVELY EGGSPERIENCE

    OF GRAND HOTEL CAVOUR

Nu Ovo est le concept restaurant du Grand Hotel Cavour : un restaurant innovant et unique dans son genre au cœur de Florence.
Le délice au milieu de la beauté, le restaurant Nu Ovo reflète les caractéristiques du produit qui est à la base de sa philosophie : l’œuf. Agréable, savoureux, nourrissant et concentré.
Le restaurant Nu Ovo naît du fort lien avec la campagne toscane et du désir d’apporter jusqu’au cœur de la ville l’attention pour la tradition, pour la cuisine simple et authentique.

Un lieu élégant et cosmopolite, où vous pourrez déjeuner sous les hauts plafonds voûtés entièrement peints à fresque par Galilée Chini, maître italien de l’art nouveau.

l’heure du déjeuner: De Mardi à Dimanche 12h30 – 15h30

buffet de brunch: chaque dimanche 12h00 – 15h30

reserve nu ovo

LA CUISINE DU NU OVO

Des œufs de très haute qualité, des produits biologiques, du pain et des fougasses faits maison avec du levain et des farines complètes, de la viande de la race bovine chianina, des truffes et de l’huile d’olive extra vierge toscane …
L’idée de base du restaurant Nu Ovo est la réinterprétation de la cuisine à base d’œufs pour explorer tout leur potentiel et valoriser pleinement ce patrimoine gastronomique

Un personnel jeune et frais, comme les plats que nous servons. Un service rapide mais toujours attentif, pour s’offrir une pause-déjeuner gourmande, sans enlever du temps au travail ou à la découverte de la ville.

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Petit-déjeuner

Bonjour, au Grand Hotel Cavour le matin est chaud et lumineux … Le petit déjeuner est servi dans la salle décorée par Galileo Chini !
Avant de commencer votre journée, nous vous invitons à profiter de notre petit-déjeuner buffet avec une sélection abondante et variée de produits de haute qualité. Parmi les nombreux délices que nous proposons, vous trouverez : un petit-déjeuner sucré avec du beurre, des confitures sélectionnées, du miel et toutes sortes de gâteaux, comme le gâteau à la crème pâtissière et pignons, croissants frais, gaufres et pancakes.
Pour ceux qui aiment les plats salés, notre Bakery sert du pain tranché de différentes variétés, des quiches, des croque-monsieur, des plats chauds tels que les œufs brouillés ou frits avec saucisse ou bacon, des fromages et de la charcuterie. Pour ceux qui veulent garder la ligne, nous proposons des plats végétariens chauds et froids avec des légumes de saison et des salades de fruits frais. À l’entrée de la salle, la grande table ovale offre des jus d’orange et des jus de fruits au choix, du lait de vache frais ou du lait de soja, un grand choix de céréales et de fruits frais et secs et de l’eau détox. À la demande, nous pouvons vous offrir
un café express, un cappuccino ou du café américain et des produits sans gluten.

Petit-déjeuner : 07h00-10h30 (lun – dim)

BOOK NOW A TABLE

Book a lunch at the nu Ovo restaurant.
For organizational reasons, our site accepts booking requests from the next 24 hours.
The reservation will be valid after our confirmation by mail or phone.


Timetable: from 12:30 to 15:30. Closed on Mondays.


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