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    THE LOVELY EGGSPERIENCE

    OF GRAND HOTEL CAVOUR

Nu Ovo ist das Concept Restaurant des Grand Hotel Cavour: Ein innovatives und einzigartiges Restaurant im Herzen von Florenz.
Geschmack und Qualität umgeben von Schönheit; das Nu Ovo Restaurant spiegelt die Eigenschaften des Produktes wider, das seiner Philosophie zugrunde liegt: das Ei. Gemütlich, schmackhaft, nahrhaft und konzentriert.
Das Nu Ovo Restaurant entsteht dank des starken Bundes mit dem Land der Toskana und dem Ziel, Traditionen und einfaches, unverfälschtes Essen bis ins Stadtzentrum zu bringen.

Die Location ist elegant und weltoffen, das Essen findet unter hohen Gewölbedecken mit Fresken des Galileo Chini statt, Maestro des italienischen Jugendstils.

Mittagszeit: Von Dienstag bis Sonntag 12:30 – 15:30

Buffet-Brunch: jeden Sonntag 12:30 – 15:30

buche nu ovo

DIE KÜCHE DES NU OVO

Eier von höchster Qualität, Bio-Produkte, hausgemachtes Brot und Fladenbrot mit Mutterhefe und Vollkornmehl, Fleisch vom Chianina-Rind, Trüffel und toskanisches Olivenöl extra.
Nu Ovo Restaurant vertritt die Idee einer Neuinterpretation von Gerichten, die mit Ei zubereitet werden, um das volle Potential dieses Produktes zu erforschen und dieses gastronomische Erbe aufzuwerten.

Ein junges und dynamisches Team, wie die Gerichte, die wir servieren. Ein schneller und doch aufmerksamer Service, um sich eine Gourmet-Pause zu Mittag zu gönnen, ohne dabei der Arbeit oder der Stadtbesichtigung kostbare Zeit zu rauben.

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Frühstück

Guten Morgen! Im Grand Hotel Cavour ist der Morgen sonnig und warm… Das Frühstück wird im Raum an der Lobby serviert, welcher von Galileo Chini verziert wurde!
Bevor Sie in den Tag starten, laden wir Sie an unser Frühstücksbuffet ein, an dem Sie eine reiche und vielfältige Auswahl hochwertiger Produkte erwartet. Unter anderem bietet unser Frühstücksbuffet süße Speisen wie Butter, ausgesuchte Marmeladensorten, Honig, verschiedene Kuchen, z.B. Torta della nonna (mit Konditorcreme und Pinienkernen), frische Croissants, Waffeln und Pfannkuchen.
Für diejenigen, die herzhafte Speisen bevorzugen, steht die „Bakery“ zur Verfügung, mit unterschiedlichen Brotsorten, herzhaften Blechkuchen, klassischen Toasts, warmen Speisen wie Rühreier, Spiegeleier, Wurst, Speck, Käse, Aufschnitt. Zudem gibt es vegetarische Speisen mit frischem Gemüse, sowohl warm als auch kalt zubereitet, und frischen Obstsalat. Auf dem ovalen Tisch gleich am Eingang finden Sie verschiedene Fruchtsäfte wie z.B. Orangensaft, frische Milch oder Sojamilch, Cerealien, frisches Obst und Trockenobst, Detox-Wasser.
Auf Anfrage gibt es Espresso, Cappuccino, Kaffee und Produkte für Gäste mit Glutenintoleranz.

Frühstück: 07: 00-10: 30 (Mo – So)

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Book a lunch at the nu Ovo restaurant.
For organizational reasons, our site accepts booking requests from the next 24 hours.
The reservation will be valid after our confirmation by mail or phone.


Timetable: from 12:30 to 15:30. Closed on Mondays.


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